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胚芽精米

玄米と白米の長所をかけ合わせたようなお得米  

玄米と同じように胚芽部分に栄養素がたっぷり

稲からもみ殻だけをとり除いた玄米からぬか層だけをとり除いて胚芽を残した胚芽精米は玄米同様にビタミンE、B群、リノール酸が豊富。

胚芽精米は洗いすぎによる栄養素の損失に注意

胚芽精米は、ぬか層がとり除いてあるため洗う必要はありません。洗いすぎると胚芽が脱落し、ビタミンB群・Eなど有効成分の損失に。気になる人は軽く洗いましょう。

消化は白米並なので胃弱な人や子供、老人にも

白米の消化吸収のよさと、玄米の栄養分がミックスされた胚芽米は、栄養価が高く消化がよいので、胃弱な人や子ども、お年寄りなどにも食べやすい食材です。
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