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栄養素 働き

アシタバ(明日葉)粉

(アシタバはこんな人におすすめ)
●疲れぎみで、食欲のない人

生育が早く、今日摘んでも明日にはまた葉が伸びてくるという野草。栄養価の高い緑黄色野菜として春〜夏に利用するほか、お茶、ドリンク剤、錠剤、粉末、顆粒にも加工されています。

成分と効能

カロテン、ビタミンB1・ B2・C、鉄、食物繊維などを多く含み、健康維持に有効です。アシタバの茎を切ると黄色い汁が山ますが、この汁の主成分がカルコンとクマリンで、がんを抑える効果があります。またアシタバ特有の希少成分であるイソクエルチトリンには、利尿、高血圧予防、績下作用があります。 香り成分の精油、苦味質のアンゲリカ酸は胃腸の新陳代謝をよくし、食欲増進や疲労回復に効果を発揮します

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