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栄養素 働き

麦芽酢

(麦芽酢はこんな人におすすめ)
●疲れぎみの人 ●生活習慣病が気になる人

ビールを原料にしてつくられる酢で、 ビールの生産量の多いドイツなどでは非常になじみ深いものです。原料になる大麦は米よりもタンパク質やミネラルを多く含んでおり、醸造によって米の酢とはまた違った香りと味わいの、こくのある酢になります。

成分と効能

豊富な有機酸、アミノ酸によって、消化吸収の促進、肩こりや筋肉疲労・神経の疲労の回復に役立ち、血液の流れをよくすることで、生活習慣病を防ぐ効果があると考えられています。
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