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高麗ニンジン

(高麗ニンジンはこんな人におすすめ)
●疲れぎみの人 ●虚弱体質の人●糖尿病が気になる人 ●イライラしやすい人
●性機能の衰えが気になる人 ウコギ科のオタネニンジンの根を乾燥させたもの。

朝鮮ニンジンともいいます。 中国では古くから五臓を補い、延命長寿に効果がある生薬として最も珍重されてきました。日本には8世紀に渡来し、江戸時代には幕府がその栽培を奨励し、種子を諸藩に配付したところから、御種ニンジンと敬称をつけて呼んだといいます。 医薬品として、また、滋養強壮に役立つ代表的な健康食晶としてさまざまなタイプに加工され、根強い人気があります。

成分と効能

ジンセノサイドというサポニン配糖体、ビタミン、ミネラルなどを含めた多種類の有効成分が複合的に作用して、肉体的、精神的な疲労を補い、心身の活力を高めるものと考えられています。ちなみに日本薬局方に記載されている高麗ニンジンの効能は虚弱体質、肉体疲労、病中病後の体力回復です。  また、動物実験で抗がん作用の報告があり、がんへの有効性についても盛んに研究されています。

利用法

煎じて飲むのがいちばん効果的なとり方です。滋養強壮には1日1・5〜5gが目安です。  手軽にはお茶、顆粒、ドリンクなどの健康食品を利用するのもよいでしょう。

注意

こんなときは使用できませ予・腎機能に障害があり、尿量減少や浮腫 (むくみ)がみられるとき。 ・感冒の発熱があるとき。 ・長期間の連続使用によって不眠、動悼、血圧上昇、頭痛などがあるとき(使用 を中止すると次第に治る)。 ・高血圧でのぼせやめまいの症状があるとき(多量の摂取は脳出血をおこすおそれがあるので避ける。高血庄の人の 使用は医師に相談しておくとよい)。

高麗ニンジン酒のつくり方

高麗ニンジン150gとホワイトリカー1.81を保存瓶に入れ、密封して冷暗所におく。3か月くらいから飲める。健康増進には1日にさかずき1〜2杯が適量。

●注目の成分●

ジンセノサイド(サポニン配糖体)+ビタミン、ミネラルなど…総合的に作用して免疫機能を強め、ストレスや老化などによって失われた調和を回復させ、健康を維持する。特にサポニン配糖体は抗がん作用が強い

いずれも高麗ニンジン

吉林参 中国吉林省近郊の野生のもの。朝鮮半島の野生のものは朝鮮参。ともに非常に高価。
石柱参、紅参、白参吉林参の栽培品。白参は採取して水洗後乾燥させたもの、紅参は採取して水洗後、蒸して乾燥させたもの。 参賀 ひげニンジン。採取したニンジンを製品にするとき取り除く稚い根を乾燥させたもの。
用法の例(煎じて飲む場合)
(滋養強壮に)吉林参2.5〜5g、朝鮮参1.5〜3g。
(強心剤として脱水、心不全に)吉林参9〜15g、朝鮮参3〜6g。
(救急時の大出血やショックの危急状態に) 吉林参15〜30g、朝鮮参15〜24g。
(虚弱体質の改善に) 吉林参5〜9gを1週間に1度。虚弱が改善されたら服用を止める。

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